第3回京都ツーデーウォーク2012 番外編 大阪屋こうじ店

雨の中、歩いたので、身体が冷えてしまいました。
身体を温めた方が良いだろうと思い、
店を探していると、こうじ専門店「大阪屋こうじ店」を見つけました。

麹から作った「甘酒」がありますと張り紙があったので、
店の中に入りました。

最近、我が家では、塩麹を調味料にした料理がたくさん出ています。
風味のある塩味で最近好きな味付けになっています。
（わたしは今は料理しませんので）
甘酒を麹からつくったものにも興味がありました。

当然、ノンアルコール、砂糖の追加もありません。
甘酒の中には麹がたくさん出てきます。
生姜が少し入っていますが、
とてもあっさりしていて、風味がとても良いです。
冷えきった身体がいっぺんに温もりました！

せっかくなので、塩麹と生麹を
土産に買ってきました。

後から気がついたのですが、
店では、「味噌汁セット」があり、
麹から作った味噌からできた味噌汁を飲むことが出来ます。
（おまけにおにぎりがつきます。
　「おにぎりセット」ではありません。）

大阪屋こうじ店の本店は、京都市舞鶴市にあり、
京都にあるのはcafeだそうで、麹の販売、味噌作り教室など開催されています。
（場所は地下鉄「東山三条」駅の近くです。）
地方配送もしているそうです。

HPはこちらです。